Bottiglia Lt. 0,5 Olio EVO Biologico Cilento

La qualità più raffinata che si possa raggiungere in un prodotto senza filtrazione si esalta nel gusto e nella delicatezza di questo olio prodotto nel Cilento, cuore verde e costiero del Sud Italia.

L'olio extra vergine d'oliva "Trama" con certificazione Biologica, si presenta con un profumo forte, con tratti di erba tagliata. L'aspetto è limpido di colore verde con riflessi dorati. Il sapore è fruttato con delicati sentori erbacei.

Cultivar di olive Pisciottane, Leccine o Frantoiane.
Ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

L'azienda Agricola Trama di Trama Luigi è un azienda olivicola, che si estende su una superficie di circa 13 ettari, ed è divisa in due appezzamenti di terreno :

Il primo appezzamento alla frazione Rodio di Pisciotta si trova in località Santa Maria.  Questo appezzamento è formato da circa 100 piante di Oliva Pisciottana secolari che si dispongono tutti terrazzati con muro a secco ed è quindi possibile praticare le appropriate lavorazioni, anche meccanicamente.

Nel 1990 ho messo a dimora circa 400 piante di piante di Olivo della cultivar Leccino, queste piante sono state piantate con un sesto di 5 Mt. per 5 Mt. 

Il secondo appezzamento è sito nel comune di Ascea in località Retara ai piedi del monte Carmelo. Questa si estende su circa 9 ettari di terreno, piantata nei primi anni 2000, sono stati messi a dimora 900 piante di Oliva Pisciottana e 900 piante di Frantoio con un sesto di 5 Mt. per 5 Mt. 

Su tutta la proprietà viene praticata l'agricoltura biologica. Nella prima metà di Ottobre iniziamo la raccolta che viene eseguita con scuotitore di mia proprietà. Le olive vengono raccolte e messe in cassoni in plastica e quindi trasportate al frantoio dove in giornata vengono molite. L'olio estratto da queste viene portato in deposito e conservato in appositi contenitori in acciaio, di mia proprietà, per poi essere successivamente confezionato a seconda della richiesta.

Il mio punto vendita si trova nella mia attività ad Ascea Marina in località Velia dove vendo l'olio prodotto.