Salve,
Mi chamo Luigi Trama, detto Gino, sono il proprietario della Macelleria Trama.
Ci troviamo ad Ascea Marina, nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo Di Diano, di fronte agli scavi di Velia, in un territorio, il Cilento, ricco di storia cultura e tradizione.
L'Azienda nasce nel 1989, ma in realtà questo mestiere fa parte della mia famiglia da sempre.
Siamo macellai da 3 generazioni.
Originario di Rodio, piccolo borgo nel comune di Pisciotta, sono cresciuto sempre lavorando con i miei familiari, sono stati loro ad avermi tramandato la passione per questo mestiere, per me così speciale.
L'Abilità nello scegliere i migliori capi dei produttori Cilentani si acquisisce solo con esperienza, tenacia e amore per questo lavoro.
Le nostre carni sono esclusivamente Italiane, in particolar modo Cilentane.
Il nostro motto è " Conserviamo La Tradizione " perchè è proprio conservando le tradizioni che l'Azienda si innova e guarda al futuro.
Già dal 2004, oltre 15 anni fa, abbiamo deciso di iniziare ad etichettare i salumi con il nostro marchio Trama Salumi.
Con il prezioso contributo di mia moglie e dei miei figli, oggi, Trama Salumi, è ormai un brand consolidato, un salumificio 2.0, con certificazione CE.
Attrezzature all'0avanguardia, ed un E-Commerce intuitivo, moderno e dinamico abbinati ad antiche manualità, ci consentono di realizzare delle produzioni uniche nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie e secondo i desideri dei nostri affezionati clienti.
Capicollo, pancetta arrotolata e tesa, salsiccia fresca dolce o piccante, arista intera o a fette, bistecche di maiale, macinato di maiale, costine, hamburger, porchetta cruda in confezione da 1.5 Kg, guanciale, soppressata.. sono solo alcuni de nostri prodotti che ci hanno fatto conoscere nel mondo della cucina.
La nostra linea di cotti (Porchetta, pancetta cotta, Coppa al forno, Prosciutto cotto..) è ormai stabilmente sulle migliori tavole Italiane e non solo.
Vi Aspettiamo dunque nel nostro punto vendita ad Ascea Marina e sul nostro sito www.agricolatrama.it per mostrarvi tutta la nostra produzione e deliziare il Vostro palato con prodotti innovativi ma dal sapore unico.
Luigi Trama
Trama Salumi Via Famiglia Maresca, Loc. Stampella - Ascea Marina (SA)
Tel. 0974 27 58 38